มีร้านกระเพราร้านหนึ่งที่ขายดีมาก มีคนไปยืนรอคิวทุกเที่ยง ร้านนี้ขายกระเพราที่มีรสชาติไม่ได้เลิศไปกว่าร้านอาหารอื่นทั่วไป ราคาก็ไม่ได้ถูกกว่า
แต่จุดขายคือการเสิร์ฟใส่ถาดที่มีใบตองวางรองด้านล่าง กลายเป็นกระเพราถาดที่ดูมีปริมาณเยอะกว่าปกติและการทานข้าวกระเพราบนใบตอง ทำให้รู้สึกอะไรขึ้นมาอีกนิดนึง เป็นการขายข้าวกระเพราในรูปแบบใหม่ที่ทำให้ข้าวกระเพราดูแตกต่างไปจากร้านอื่นจนปัจจุบันมีคนทำตามเต็มไปหมด
ไอเดียนี้ในต่างประเทศก็เคยเห็นซูชิที่ขายในรูปแบบโดนัทหรือในประเทศไทยที่เราคุ้นเคยกันก็แฮมเบอร์เกอร์ข้าวเหนียวหมูย่าง ซึ่งจริงๆแล้วมันก็คืออาหารแบบเดิมที่เราเคยกินกัน เพียงแต่ปรับรูปแบบในการนำเสนอใหม่ให้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้นนั่นเองค่ะ