ทำไมธุรกิจอาหารจึงมีการแข่งขันสูง
ในปัจจุบันเราจะเห็นว่าร้านอาหารใหม่ๆเกิดขึ้นมากมาย ที่ไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนเราจะได้พบกับร้านอาหารเกือบทุกที่แม้กระทั่งในห้างสรรพสินค้า ซึ่งในปัจจุบันเราจะเห็นว่าบางห้างได้ปรับพื้นที่เพิ่มร้านอาหารให้มากยิ่งขึ้น บางห้างมีร้านอาหารเกือบครึ่งของพื้นที่โครงการทั้งหมดเลยก็มี นี่ยังไม่รวมกับแผงขายอาหารร้านสะดวกซื้ออาหารแช่แข็ง Food delivery ที่ลูกค้านิยมใช้บริการเช่นเดียวกันธุรกิจอาหารจึงเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันอย่างดุเดือดในทุกกลุ่มลูกค้าตั้งแต่ตลาดล่างจนถึงตลาดบนเนื่องจากปัจจัยหลายอย่างดังนี้ ธุรกิจร้านอาหารเป็นธุรกิจที่คู่แข่งเข้าตลาดได้ง่ายการเปิดร้านอาหารนั้นเริ่มต้นได้ง่ายใช้ทุนน้อยวัตถุดิบก็หาง่ายไม่ต้องขอใบอนุญาต พูดง่ายๆก็คือว่าสามารถทำได้ง่าย แค่มีใบทะเบียนพาณิชย์ใบเดียวก็เริ่มต้นเปิดร้านอาหารได้แล้ว จึงทำให้เราเห็นว่าจะมีคู่แข่งหน้าใหม่เข้ามาในตลาดอยู่ตลอดเวลาทำให้เกิดเป็นการแข่งขันที่สูงมาก เพราะฉะนั้นจึงไม่แปลกหรอก ที่จะมีร้านอาหารเปิดขึ้นมาทั่วทั้งเมือง ไม่ว่าคุณจะขายอาหารประเภทอะไร เกือบทุกประเภทจะมีร้านคู่แข่งอยู่เสมอ การตลาดจึงมีความจำเป็นสำหรับร้านอาหารมากในการสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมาย ให้เลือกมาใช้บริการร้านอาหารคุณแทนที่จะเป็นร้านอาหารของคู่แข่ง … Continue